广播电视与新媒体是一个涉及传媒领域的专业，学生在这个专业中需要学习广播电视制作、新媒体技术、传媒管理等相关知识和技能。就业方面，学生需要掌握以下几个方面的知识：

1. 广播电视制作技能：学习广播电视节目的策划、制作、编辑等技术，包括摄影、剪辑、导播等技能。

2. 新媒体技术：学习互联网、移动互联网、社交媒体等新媒体平台的应用技能，包括网络编辑、社交媒体运营、数据分析等技能。

3. 传媒管理：学习传媒行业的市场营销、品牌管理、媒体法规等知识，了解传媒行业的运作机制和管理方法。

4. 创意能力：学习创意思维和创意表达的技巧，培养自己的创意能力，为未来的工作做好准备。

在就业方面，广播电视与新媒体专业的毕业生可以选择从事广播电视节目制作、新媒体运营、传媒管理、市场营销等相关工作。他们可以在广播电视台、网络媒体、广告公司、公关公司等传媒机构工作，也可以选择自主创业或者从事自媒体运营等工作。广播电视与新媒体专业的就业前景较为广阔，但需要学生具备扎实的专业知识和技能，同时也需要不断学习和更新自己的知识，适应行业的发展变化。