从专业角度来看,广播电视编导和美术生在学习过程中可以接触并学习欧美文化和艺术,但是否能够完全学不欧美则取决于个人的学习态度和努力程度。在当今全球化的背景下,跨文化交流和学习是非常重要的,广播电视编导和美术生应该积极主动地学习和了解欧美文化和艺术,以丰富自己的视野和提升自己的专业水平。可以说广播电视编导和美术生是有能力学习欧美文化的,只要他们愿意努力学习。